暑かった夏の日差しも徐々に和らぎ、過ごし易い気候になって参りました。
江久庵のお隣にある方違神社様の秋祭りも終わり、秋の到来を告げてくれております。
さて、来月の朔日ロールは〝かぼちゃロールケーキ〟です。煮物・揚げ物・炒め物などのお料理にも使われることの多い南瓜。
その南瓜を、かぼちゃ本来の甘さを引き立てる配合で組み合わせ、口当たりがまろやかで、とっても美味しく食べやすい仕上がりとなっております。