黄金の哲学

幻のカステラを、壮大なロマンを追いながら再現しました。純良な素材を用い、卵だけで焼き出した黄金色と風味、食感は、いつかどこかで出会った幸福感の淡い記憶を呼び覚まします。

江久庵バウムクーヘン～Hard～

一層一層丁寧に焼き上げ、シュガーグレーズで仕上げました。外はさっくり、中はしっとりのバウムクーヘンです。

厳選素材バランスよく配合した生地を、一層一層じっくり焼き上げました。バターの風味が口いっぱいに広がる、しっとりタイプのバウムクーヘンです。

日本一の梅どころ紀州で手摘みされた完熟南高梅を、南高梅とはちみつで作った15年熟成梅シロップのゼリーでそっとつつみ、金粉をちらしました。

風味豊かな餡を求肥で包み込み、薄だねの最中で挟みました。

外側にちょっぴり洋風生地の焼き衣、その下に北海道産の白小豆餡の白い衣を着た、シンプルで美しい栗まんじゅう。

江久庵のお茶処『利休』で季節限定デザートとして提供させていただいている評判のチーズケーキ。
お客様のご好評の声にお答えし、この度堂々とデビュー。

しっとりふっくらとした生地に北海道産の小豆餡と大粒の栗を一粒、詰め込みました。

しっとりふっくりとした生地に北海道産の小豆餡をたっぷり詰め込みました。

江久庵人気商品を詰めました。お土産ものや、ご進物、或いは、おめでたいお集まりに、パーティーに、お世話になった方々へ!!

ピュアであること。本物であること。つねに王道を極め、人生を彫り深く豊かに歩むこと。安曇野の熱い酒造りから生まれた極上の日本酒です。